Kinder lernen essen

Sachbuch

Umfang: Konzept, Layout, Cover-Design
Auftraggeber:in: Verlag Krenn

Sachbuch von Hanni Rützler über kindgerechte Ernährung im Zeitalter des Überflusses. Das Buch zeigt auf, wie aus kindlicher Esslust kein Stressfaktor, sondern ein sinnlicher, lustvoller Umgang mit Lebensmitteln wird, und bietet Eltern praxisnahe Strategien gegen Übergewicht und Wahlfreiheits-Stress am Esstisch. Erschienen 2007 im Verlag Krenn, Wien, 240 Seiten.

Hanni Rützler zählt zu den bekanntesten Stimmen der europäischen Food-Szene: Die österreichische Ernährungswissenschaftlerin und Foodtrendforscherin gründete das futurefoodstudio in Wien und verfasst seit 2004 jährlich den vielbeachteten Food Report für das Zukunftsinstitut, der Ess- und Konsumtrends maßgeblich mitprägt.